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            回轉火鍋設備 - 目前回轉火鍋設備店的市場調查

            隨著人們收入的增加,餐飲開支所占比例將越來越大,在火鍋店就餐的幾率將越來越多,所以在開回轉火鍋設備店之前,要改進服務水平,改進火鍋品種,不斷在保持傳統風味的基礎上,創新新品種,以適應顧客消費力提高的需要。
              還要設計火鍋的目標與市場,對火鍋點的品種、成本核算,營業額等要設計好,對每日、每月的經營目標初步確定,并結合對周邊火鍋店的優劣同本店對比分析,以制定出適宜該店的經營規模,經營策略及經營管理方法等,從而提高火鍋店的市場占有份額。


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